أرشيف الوسم: اللحوم

كشفت دراسة حديثة أن الرجال الذين لا يتناولون كميات كافية من البروتين، يعانون من ضعف حيواناتهم المنوية، كما يحتمل أن ينجبوا أطفالا "بدناء".وحسب الدراسة التي سلطت عليها الضوء صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، فقد أجرى باحثون تجاربهم على فئران تناولوا نصف ...

تكتمل فرحة عيد الأضحى لدى الكثيرين بتناول وجبة شهية من لحوم الضأن، وقد يفضل البعض تناول قطع مقلية من أعضاء الكبد والكليتين مع مزيج من قطع اللحم وشيء من خضار البصل والفلفل الأخضر وبهارات الفلفل الأسود والكمون مع قليل من ...

حذرت دراسة طبية من الإفراط في استهلاك اللحوم والدواجن والبروتين الحيواني بصفة عامة لدوره في مضاعفة احتمالات الإصابة بمرض السكر النوع الثاني، في الوقت الذي شددت فيه على أهمية الإكثار من تناول الخضراوات الطازجة وزيت الزيتون بكميات معتدلة .وأظهرت النتائج ...

كشفت دراسةٌ بريطانية أن استبدال اللحوم الحمراء بوجبةٍ واحدة يومياً من الدواجن والأسماك يقلل من مخاطر انسداد الأمعاء.وأوضحت الدراسة أن استهلاك اللحوم غير المطهوة بشكل صحي مرتبط بارتفاع مخاطر التهابات وانسدادات في الأمعاء.وأجرى الباحثون دراستهم على 46 ألفاً رجل، تتراوح ...

سجّلت البرازيل رفضًا أمام الجهاز القضائي لمنظمة التجارة العالمية، لمطالب بعض الدول الإسلامية لها بتقديم شهادة الحلال لوارداتها من اللحوم البرازيلية.وكشفت شكوى تقدمت بها البرازيل ضد إندونيسيا، عن رفض الأولى تقديم شهادة "الذبح الحلال"، بينما تم تسجيل النزاع التجاري بين ...

كشف المتحدث الرسمي لأمانة الاحساء  خالد بن محمد بووشل عن اطلاق الأمانة لبرنامج ( واثق ) والذي يتم من خلاله إلزام المطاعم ومنافذ بيع وتصنيع اللحوم وتحضير الأغذية بالحصول على على شهادة هذا البرنامج والتي تُبين نوع ومصدر وطبيعة اللحوم ...

بدد باحثون من جامعة أوكسفورد البريطانية أسطورة الفائدة من التمسك بالحمية النباتية وذلك عن طريق إجراء تجربة علمية.فقد نشرت مجلة SVOPI.RU الإخبارية الروسية على موقعها على الإنترنت أن المختصين البريطانيين أجروا بحثا بمشاركة عدد كبير جدا من الناس من أعمار ...

اعلنت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية من خلال بيان رسمي نشر على موقعها الالكتروني امس، انها قامت بفرض حظرا مؤقتا على استيراد اللحوم والبيض من منطقة ماريتيم (MARITIME) الواقعة في جمهورية توغو، وذلك بسبب انتشار مرض انفلونزا الطيور بشكل كبير فيها.وجاء هذا ...

يؤدي استهلاك كميات كبيرة من اللحوم ، خاصة بعد عيد الأضحى ، إلى الإصابة بالعديد من المشكلات والأعراض المرضية ، ومن هذه الأعراض الشائعة ارتفاع ضغط الدم بعد الانتهاء من تناول وجبة غنية باللحوم.وهنا نستعرض قائمة بعدة مشروبات طبيعية يمكن ...

مخاوف جديدة ربطت تناول اللحوم، فهذه المرة لا يتعلق الأمر بزيادة الوزن، أو تراكم الشحوم في الأبدان، بقدر تعلقه بقصص اللحوم المهربة بعد انقضاء موسم الحج، ومدى صلاحية تناولها أو أنها تحولت إلى لحوم فاسدة، لتنشأ في السعودية أخيراً فوبيا ...

يعتقد كثيرون أن وجبة الإفطار الصحية يجب أن تتضمن البيض المسلوق والأجبان او الفاكهة، ولكن آخر الأبحاث تقول عكس ذلك وتؤكد على ضرورة إدخال اللحوم إلى وجبة الفطور.وعلى الرغم من أن اللحوم والأسماك تعتبر إحدى الخيارات المفضلة لوجبة العشاء، ولكن ...

أوضح طبيب مختص أن إذابة الثلج ( تسييح ) عن اللحوم المجمدة بطريقة خاطئة, تؤدي إلى نمو وتكاثر العديد من الميكروبات سواء المرضية أو غير المرضية المحدثة للفساد، وإلى تلوث اللحم وحدوث التسمم الغذائي, مشيراً إلى أنه وعلى الرغم من ...

رفضت الهيئة العامة للغذاء والدواء الإذن بفسح 203 إرساليات تزن نحو 873 طناً من المواد الغذائية المستوردة عبر منافذ المملكة، خلال أشهر جمادى الأولى وجمادى الثاني ورجب وشعبان 1437هـ، منها أكثر من 275 ألف كيلوغرام من اللحوم والدواجن والأسماك والبحريات ...

حذّرت دراسة سنغافورية حديثة، من أن الإكثار من تناول اللحوم الحمراء، يضر بصحة الكلى، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي.وأوضح الباحثون، بكلية ديوك الطبية، التابعة لجامعة سنغافورة الوطنية، في دراسة نشروا نتائجها اليوم الجمعة، في مجلة الجمعية الأمريكية ...

حذّر باحثون من أن ارتفاع معدلات فوسفات الدم الناجم عن تناول اللحوم الحمراء يزيد من العمر البيولوجي للإنسان.وأشارت الدراسة إلى أن تسارع معدلات الشيخوخة البيولوجية أو ارتفاع معدلات فوسفات الدم المتعلق بالنظام الغذائي يرتبط ارتباطاً مباشراً بتناول اللحوم الحمراء، وفق ...

أدى تناول البشر القدامى للحم النيء إلى بعض التغيرات الكبرى في شكل الوجه، كانت أساسية لتحسين القدرة على الكلام، حسب ما أظهرت دراسة نشرت في مجلة "نيتشر".ومعلوم للعلماء أن تناول اللحم كان أساسيا لتطوير دماغ الإنسان "هومو اريكتوس" (الانسان المنتصب) ...

أوصى طبيب أمراض النساء الألماني كريستيان ألبرينغ المرأة بعدم ملامسة اللحوم النيئة خلال الحمل، تجنباً للإصابة بما يعرف بـ "داء المقوسات" وأضاف ألبرينغ أن هذه العدوى قد تنتقل أيضاً عبر القطط، لاسيما فضلاتها. لذا ينبغي أن تعهد الحامل إلى شخص ...

صدرت وزارة الشؤون البلدية والقروية تعميما لجميع الأمانات والبلديات بضرورة إلزام أصحاب المطاعم والمطابخ وما في حكمها بتعليق لوحة ظاهرة مكتوب عليها أنواع اللحوم المتداولة في المطعم، “جمل ،بقر، غنم ،ماعز، دواجن، أسماك” ومصدرها و”بلد المنشأ – مبردة – مجمدة ...

حظرت الهيئة العامة للغذاء والدواء، مؤقتا، استيراد لحوم الفصيلة البقرية والأغنام والماعز والغزلان ومنتجاتها من محافظة آرماوير في أرمينيا، بسبب ظهور حالات لمرض الحمى القلاعية.وأوضحت الهيئة، في بيان، أن هذا الإجراء جاء بعد تقرير التبليغ الفوري الصادر عن المنظمة العالمية ...

أجرى علماء من جامعة فورتسبورغ الألمانية دراسة استمرت سنوات، اتضح من نتائجها وجود علاقة وثيقة متبادلة بين الجلطة الدماغية وتناول اللحوم الحمراء بصورة مستمرة ومنتظمة.واستمرت هذه الدراسة عشرات السنين وخضع لها 11 ألف متطوع، حيث كان العلماء يتابعون المواد الغذائية ...

بدأت أسواق الأحساء بتوفير كميات كبيرة من اللحوم الحمراء لإستقبال التوافد الكبير من المستهلكين خلال شهر رمضان المبارك، حيث شهدت الأسواق إرتفاعًا يصل إلى ما يقارب 20 % على اللحوم الحمراء «الغنم» وإحجام كبير للحوم الجمال, خوفًًا من فيروس كورونا ...

عُرِف الألمان بحبهم الشديد للنقانق، لكنهم الآن يأكلون كميات أقل من اللحوم ويكثرون من الطعام النباتي، مع تنامي القلق على الصحة والثمن الذي تدفعه البيئة من مزارع الماشية.واستهلاك اللحوم في غالبية الدول المتقدمة ثابت أو آخذ في التراجع، لكن الحد ...

ربطت العديد من الدراسات بين الإفراط في تناول اللحوم ومخاطر الإصابة بالسكتات القلبية ومرض السكري، ولكن معدلات استهلاك اللحوم تتزايد لدى الكثير من الشعوب. والآن، أظهرت دراسة حديثة أن مخاطر الإسراف في تناول اللحوم قد تزيد أيضاً من احتمال الإصابة ...