لهذا السبب .. باحثون يحذرون من تخزين الطماطم في “الثلاجة”

الزيارات: 2891
تعليقات 4
لهذا السبب .. باحثون يحذرون من تخزين الطماطم في “الثلاجة”
https://www.hasanews.com/?p=6396715
لهذا السبب .. باحثون يحذرون من تخزين الطماطم في “الثلاجة”
وكالات - الأحساء نيوز

أشارت أبحاث أمريكية إلى أن وضع الطماطم في درجة حرارة أقل من 12 يفقدها نكهتها الأساسية، ويحد كذلك من فوائدها الصحية.
وقال الباحثين في دراسة لجامعة فلوريدا إن تخزين الطماطم في الثلاجة يغير من مذاقها الطبيعي بنسبة 65% وذلك لإعاقة عمل الإنزيمات في درجات حرارة متدنية.
وتم القيام بدراسة ميدانية في هذا الجانب لتذوق الطماطم لأكثر من 70 شخص، حيث اتفقت الشريحة التي تم إجراء التجربة عليها بأن طعم الطماطم الغير مخزنة في الثلاجة تحظى بطعم أميز وأفضل مقارنة بتلك المخزنة في درجات حرارة أقل من 12 درجة.

التعليقات (٤) اضف تعليق

  1. ٤
    غير معروف

    بتقطن اجل بره لازم ثلاجة

  2. ٣
    غير معروف

    عمرنا

  3. ٢
    مساعدكو

    عمرنا كله وحنا نضع الطماط في الثلاجه ولن نتراجع ابد

  4. ١
    السيد باقر بن يزيد

    وين اجل ندفنه, قريبة انبائكم انتو

اضف تعليق

بريدك الالكترونى لن نقوم بأستخدامه.

You may use these HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>