بالصور.. الطاهية “الخلف” تكشف عن أسرار هذا الفن و كيف حولته لمهنة

الزيارات: 370
التعليقات: 7
بالصور.. الطاهية “الخلف” تكشف عن أسرار هذا الفن و كيف حولته لمهنة
https://www.hasanews.com/?p=6342727
بالصور.. الطاهية “الخلف” تكشف عن أسرار هذا الفن و كيف حولته لمهنة
حسن العلي - الأحساء نيوز

لكل هاوٍ قصة، ولكل فنان حكاية ، و تعتبر الطاهية زهراء الخلف طاهية أحسائية على طريق الاحتراف حاورناها لنسلط الضوء على فكرة و موهبة قد تُلهم غيرها وتمهدالطريق أمام محبي فن الطهي ليحذو حذوها كل من أراد دخول عالم الطبخ بشكل عملي.

بداية، من هي زهراء الخلف ؟
زهراء حسين الخلف ، متزوجة ولدي أبناء ثلاثة – متخرجة من المرحلة الثانوية . خبيرة تجميل وهاوية طهي.

حدثينا عن بدايتك مع الطبخ كيف كانت ؟
بدايتي كانت عفويه بدون تصنّع للشغله لأني اعشق هواية الطبخ واعتبرها من وجهة نظري وراثه لأن الوالده الله يحفظها كانت ومازالت على هذا النمط فانا اقتبست منها هذا الشي “الطهي” وطورت فيه و بدأت أُنمي خبراتي .

من الذي اكتشف موهبتك و اخرجها بهذا الشكل ؟
الحمدلله على كل حال اتوقع اني اكتشفت موهبتي بنفسي لأني كنت اعطي نفسي من الداخل ثقه قويه لدرجه اني تحديت الذين كانو معارضيني وبشدّه لكي لا استمر والسبب لأن هذا الشي لايُليق فيني كوني زوجة معلم ومن وجهة نظرهم الغير صحيحه ان من تقوم بعمل الطهي يُؤخذ عنها فكرة سوء المعيشه على كلامنا العام (( على قد حالها )) ولكنني عملت المستحيل كي اثبت لِمن عارضني انني انا زهراء وليس لي اسمٌ آخر ومن حقي ان أُمارس حياتي بشكل طبيعي لا ان تُحددو لي كيف اعيش سواء كان زوجي معلم او كان خضّاراً
فالموهبه لاتُحدد شخصيتك على حساب مكانتك في المجتمع

ما هي أفضل انواع الاطباق التي تقديمها
انواع كثيره واهمها المعجنات وتأتي في المرتبه الثانيه الحلويات وبعض الاكلات الشعبيه

حدثينا عن طموحات الطاهية زهراء الخلف ؟
طموحي ان يكون لديّ مشروع اكبر وأوسع حتى يكون الانجاز اكثر فمهنة الطبخ و العمل فيها مميزة جدا وتستحق أن نسلط عليها الضوء ، خاصة بنات الوطن اللاتي يتقنّ طهى أكلاتنا التراثية الجميلة .

في رأيك ، هل الطبخ موهبة ام اكتساب ؟
أرى الطهي في البداية موهبة ولابد أن يحب المرء ما يعمل حتى يتقنه و يتفنن فيه فيحبه الآخرون و يتقبلونه.
٧- هل لديكي استعداد لتقديم دورات تدريبية في فن الطبخ ؟
ربما في المستقبل يكون لديّ استعداد لذٰلك لأن هذا الفن لم ينتشر بشكل كبير بيننا نحن الخليجيات و للأسف نعتمد بشكل كبير على الأكلات الجاهزة من المطاعم دون و في الأخير نشكو منها

٨- هل أسعار الطبخ أغلى أم اقل من المطاعم ؟
لست أنا من يحكم على الأسعار  إنما الزبائن هم من يحكمون على ذٰلك
والاسعار تتفاوت في المنازل كما هي مُتفاوته في المطاعم وخير دليل قائمة الطعام التي تُوضع على طاولة الأكل.

 

image image image image image image654645645654620160128032844

التعليقات (٧) اضف تعليق

  1. ٧
    m6r

    فيها رزق جيد جدا اذا اهتمت الشعب يبحث عن طباخات مواطنات لكون النظافه والامانه ان شاء الله اعلى من المطاعم

  2. ٦
    عبدالله الحنوط

    يعني احين خليتونا نسعبل:)

  3. ٥
    ابن الاحساء

    انا شخص لا أحب أن أكثر من اكل المطاعم وأفضل بنسبة 100% اكل المنازل
    بالنسبة إلى اكل المنازل حلو ونظيف وممتاز

  4. ٤
    بوزهراء

    ماشاء الله لاقوة إلا بالله العلي العظيم
    بالتوفيق وإلى الامام اختي زهراء والله يرزقك
    الصورة الرابعة رهيبة ههههه

  5. ٣
    شهراني صريح

    الله يوفقك اهم شي نبي العيش الحساوي والهريس والجريش والمرقوق تمنياتي لك بالتوفيق والى الامام

  6. ٢
    متفائل

    ماشاء الله تبارك الله عليها..
    الله يوفقها ويفتح لها أبواب الرزق والخير

  7. ١
    السفيرة

    ماشاءالله الله يوفقك واتمنى لك التطور والتقدم في كل مجال

اضف تعليق

بريدك الالكترونى لن نقوم بأستخدامه.

You may use these HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>